展翅高飞 | 薯骨鸡翅
一桌丰盛的团圆饭,是过年必不可少的,而因为寄托着合家团圆平安,新的一年顺利美满的寓意,团圆饭的内容总是非常讲究的,一道道都是吉祥的好菜,“无鸡不成宴”团圆饭吃鸡,寓意展翅高飞,飞黄腾达,同时取“家”的谐音,意味着吃鸡起家,全家团圆。鸡翅膀要留给小孩子吃,寓意孩子长了一双翅膀,可以飞的更高更远。今天就做一道大人小孩都喜欢吃的薯骨鸡翅,不用吐骨头的鸡翅,土豆和鸡翅的神仙搭配! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/13
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准备好所需的食材。
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步骤2/13
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鸡翅两边软骨剪掉,再进去剪两下,拆除骨头。
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步骤3/13
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鸡翅放入葱姜。
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步骤4/13
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加入一勺太太乐葱姜料酒,抓拌均匀,腌制10分钟左右。
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步骤5/13
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土豆去皮切长条。
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步骤6/13
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两条土豆条塞进鸡翅里。
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步骤7/13
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调制一个酱汁:碗中放入1勺胡椒粉+2勺太太乐原味鲜头道生抽+1勺太太乐鲍汁蚝油+半勺太太乐原味鲜特级红烧酱油+白砂糖+盐+淀粉+清水搅拌均匀。
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步骤8/13
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炒锅中倒入适量食用油,油热把鸡翅放进去。
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步骤9/13
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小火煎至两面金黄。
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步骤10/13
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倒入刚才调制好的酱汁。咕嘟咕嘟焖煮5分钟左右。
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步骤11/13
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撒上芝麻和葱花。
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步骤12/13
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香嫩软糯,一口一个超过瘾,都不用吐骨头,哈哈 ~
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最后一步
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新的一年,祝大家大吉大利,展翅高飞~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 新疆维吾尔自治区
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