手摇元宵
元宵节快到了,自制点手摇元宵吧
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步骤1/10
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花生米烤熟后碾碎
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步骤2/10
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熟黑芝麻碾碎
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步骤3/10
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花生碎,芝麻碎,面粉,糖,蜂蜜,猪肉,混合均匀
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步骤4/10
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无油无水的盘中加入糯米粉
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步骤5/10
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馅料分成20个,揉搓均匀
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步骤6/10
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蘸料蘸水,放入糯米粉中,开始摇晃,裹匀糯米粉后再次放入水中,重复七八次即可
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步骤7/10
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摇好的元宵
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步骤8/10
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水开放入元宵
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步骤9/10
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外表没有买的那么光滑
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最后一步
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馅料十足,香甜软糯,但因为是自己做的,糖和油都可以控制,所以吃起来不腻人
1、喜欢甜度高的,可以增加白砂糖的用量
2、糯米粉反复多摇几次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-27 · 北京市
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