油酥饼
油酥饼自由~ 大过年的没有油酥饼卖,喝羊汤没有油酥饼哪里有灵魂~ 那就,自制呗~ 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
-
步骤1/29
点击查看大图
福临门河套平原雪花(小麦粉)250g
-
步骤2/29
点击查看大图
温水150ml加入1g酵母
-
步骤3/29
点击查看大图
搅拌一下
-
步骤4/29
点击查看大图
酵母水加入面粉,用筷子搅拌一下,成为絮状
-
步骤5/29
点击查看大图
加入3g盐
-
步骤6/29
点击查看大图
和成面(不光滑不要紧)
-
步骤7/29
点击查看大图
盖上盖子醒面20分钟(如果室温有点低可以醒30-40分钟)
-
步骤8/29
点击查看大图
制作油酥:两勺福临门河套平原雪花(小麦粉)面粉
-
步骤9/29
点击查看大图
一勺五香粉(喜欢五香粉的可以多放点)
-
步骤10/29
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤11/29
点击查看大图
锅里烧油,烧8成油温(油和面粉1:1)
-
步骤12/29
点击查看大图
倒入面粉里
-
步骤13/29
点击查看大图
搅拌一下,晾凉
-
步骤14/29
点击查看大图
时间到
-
步骤15/29
点击查看大图
面条揉一揉就光滑了,面团表面抹油
-
步骤16/29
点击查看大图
抻一个长条
-
步骤17/29
点击查看大图
加盖再醒20分钟
-
步骤18/29
点击查看大图
面团白白胖胖
-
步骤19/29
点击查看大图
分成6个剂子
-
步骤20/29
点击查看大图
拉成长条,盖保鲜膜醒5分钟
-
步骤21/29
点击查看大图
拉的更长,放油酥
-
步骤22/29
点击查看大图
卷起来
-
步骤23/29
点击查看大图
横面是一个圆
-
步骤24/29
点击查看大图
压扁成为圆饼
-
步骤25/29
点击查看大图
三角形就是把圆形对折两次,然后抻开
-
步骤26/29
点击查看大图
电饼铛预热,中火,饼两面刷油,上下火3-5分钟(根据你电饼铛火力调整)
-
步骤27/29
点击查看大图
三角形的也烤一下
-
步骤28/29
点击查看大图
完成!
-
最后一步
点击查看大图
配上羊肉汤!好吃极了!
1、这个做饼的面团偏软,觉得面软了别担心,没问题哈~
2.面别发的太狠,半发就可以
3.油酥根据你的喜欢调整多少
4.喜欢喝羊汤的可以关注我,菜谱里有
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-27 · 山西省
油酥饼的相关分类
油酥饼的相关推荐
-
凉拌白菜
4597285人看过 -
油酥饼
99149人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42836113人看过 -
#下饭红烧菜#土豆和鱼腥草神仙搭配 越吃越美味
352964人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黄皮排骨汤(广东味道)
131007人看过 -
空心饼
48782人看过 -
土豆清炖排骨
468053人看过 -
田园木须肉
21669209人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5700953人看过 -
冷吃杏鲍菇
185517人看过 -
孜然杏鲍菇
4583642人看过 -
猪肉茴香馅饼
299287人看过