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挑战最美孔雀开屏鱼

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棒棒糖yummy

来来来 看过来，这是我做过的最漂亮的鱼了 寓意美好，所有的祝福都在里边了 年年有余，花开富贵，事事如意 做饭真的是熟能生巧 之前做过3次孔雀开屏鱼 这次在切鱼的时候顺手了很多 所以摆盘很轻松 装饰的时候利用了手边现有的蒜薹和枸杞 突然灵感来了 就做成了小花的形状 还挺漂亮的 哈哈哈 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 一条
、
葱 一根
、
姜 3片
、
料酒 10克
、
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 4勺
、
食用油 20克
、
蒜薹 1根
、
枸杞 12个
、
葱叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1，建议大家选鲈鱼 由于摆盘需要把鱼切分很多，容易把鱼刺切断成许多小刺 影响口感，鲈鱼刺少而且很鲜美，再合适不过了 我之前用过鳊鱼，吃起来都是小刺非常麻烦 2，水开再放鱼蒸，切记小火蒸，容易定型且能保持鱼肉鲜嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-27 · 河南省

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