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茄汁加拿大北极虾，过年聚会露一手

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过年在家给家人们做这道菜，加拿大北极虾来做一道豆腐煲，温暖治愈有营养，酸甜可口开胃下饭。参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250g

、

豆腐 250g

、

葱 5g

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

番茄酱 20g

、

耗油 10g

、

盐 2g

、

白胡椒 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/14 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/14 点击查看大图
豆腐切厚片，装入盘中备用。
步骤4/14 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，葱绿切碎。
步骤5/14 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤6/14 点击查看大图
锅中油加热，放入豆腐煎。
步骤7/14 点击查看大图
撒一些盐和白胡椒粉。
步骤8/14 点击查看大图
豆腐翻面加少许盐和白胡椒粉，煎至两面金黄盛出。
步骤9/14 点击查看大图
另起锅烧油，把葱姜蒜爆香。
步骤10/14 点击查看大图
倒入加拿大北极虾。
步骤11/14 点击查看大图
添加番茄酱，耗油，翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
放入煎好的豆腐后，加入适量的水。
步骤13/14 点击查看大图
煮开后，大火转小火，炖20分钟。
最后一步点击查看大图
撒上葱花完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-28 · 北京

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