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番茄魔芋滑虾的做法

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番茄魔芋滑虾

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食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

大虾仁 250克

、

蛋清 1/2个

、

白胡椒粉 1小勺

、

番茄酱 2勺

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

魔芋结 150克

、

清水 1碗

、

大蒜（蒜末） 2瓣

、

葱花适量

、

黑胡椒碎适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
①虾仁洗干净刮成虾泥，再用刀背轻敲虾泥至粘稠②加入蛋清，白胡椒粉，少许盐，料酒，搅拌上劲冷藏备用③番茄划十字刀放入沸水烫20秒取出过冷水10秒④魔芋结焯水一分钟捞出备用
步骤2/3 点击查看大图
①番茄去皮切块备用。②起油锅烧热，炒香葱花和蒜末，下番茄炒出汤汁，加两2勺子番茄酱炒均匀③倒入1小碗清水煮至沸腾，用勺子舀取虾泥团成丸子下锅④放入魔芋结搅动，煮1-3分钟，加盐和黑胡椒碎，撒上葱花
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酸爽低脂，减肥期必备

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-30 · 重庆市

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