番茄魔芋滑虾
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食材清单
加入采购清单
西红柿
2个
、
大虾仁
250克
、
蛋清
1/2个
、
白胡椒粉
1小勺
、
番茄酱
2勺
、
盐
少许
、
料酒
1勺
、
魔芋结
150克
、
清水
1碗
、
大蒜(蒜末)
2瓣
、
葱花
适量
、
黑胡椒碎
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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①虾仁洗干净刮成虾泥,再用刀背轻敲虾泥至粘稠②加入蛋清,白胡椒粉,少许盐,料酒,搅拌上劲冷藏备用③番茄划十字刀放入沸水烫20秒取出过冷水10秒④魔芋结焯水一分钟捞出备用
-
步骤2/3
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①番茄去皮切块备用。②起油锅烧热,炒香葱花和蒜末,下番茄炒出汤汁,加两2勺子番茄酱炒均匀③倒入1小碗清水煮至沸腾,用勺子舀取虾泥团成丸子下锅④放入魔芋结搅动,煮1-3分钟,加盐和黑胡椒碎,撒上葱花
-
最后一步
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酸爽低脂,减肥期必备
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-30 · 重庆市
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