红烧肉盖浇饭
肥瘦相间,色泽红润,肥而不腻,美味下饭 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/24
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用茉莉香米煮米饭
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步骤2/24
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准备好葱姜蒜
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步骤3/24
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准备好所需香料
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步骤4/24
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准备好五花肉
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步骤5/24
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洗干净后切成块
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步骤6/24
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放入清水锅中,加入20克料酒焯水
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步骤7/24
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捞出
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步骤8/24
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放入盘中备用
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步骤9/24
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锅中放油烧热
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步骤10/24
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放入冰糖
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步骤11/24
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炒出糖色
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步骤12/24
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放入五花肉
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步骤13/24
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炒至上色
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步骤14/24
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放入姜葱蒜和香料
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步骤15/24
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加入没过五花肉的清水
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步骤16/24
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加入20克料酒
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步骤17/24
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加入酱油
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步骤18/24
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加入少许盐
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步骤19/24
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盖上锅盖,大火烧开后转小火焖40分钟
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步骤20/24
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揭开锅盖,大火收汁
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步骤21/24
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装盘食用
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步骤22/24
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色泽红润,肥而不腻
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步骤23/24
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配上米饭,香!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-30 · 广东省
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