改良版《菜头粿》
冬吃萝卜夏吃姜,冬天的白萝卜水份足,而且还甜,今天用白萝卜丝做一道早餐吃的点心,家常改良版,利用家中现有的食材,呈现出咸香软糯的味道~ 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
-
步骤1/9
点击查看大图
萝卜刨丝用糖腌下,除去萝卜辛辣味,沥干。虾米,火腿在热锅凉油中爆炒出香味,盛出备用。紫菜泡发,葱切成葱花备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
戴上手套把萝卜丝和粘米粉,红薯淀粉混合拌匀
-
步骤3/9
点击查看大图
拌匀后加入炒熟的虾米火腿和泡发好的紫菜和葱花继续拌匀
-
步骤4/9
点击查看大图
再加入盐,白胡椒粉,糖和鸡精充分拌匀
-
步骤5/9
点击查看大图
接着倒入250克开水,搅拌成糊状
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸笼上垫上硅胶垫刷上油,把萝卜面糊倒入蒸笼里并抹平,上汽蒸45分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
蒸好后放凉,切成长条
-
步骤8/9
点击查看大图
改成方块,蘸满蛋液
-
最后一步
点击查看大图
热锅凉油煎至两面金黄,咸香软糯的菜头粿出锅,装盘享用~
菜头粿可蘸取由蒜泥,生抽和醋混合酱汁食用。也可蘸取美乃滋酱食用,都非常美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-31 · 加拿大
菜头粿的相关分类
菜头粿的相关推荐
-
百年好合素三鲜饺子
1734026人看过 -
#憋在家里吃什么#蔬菜虾仁粥
759786人看过 -
网红牛奶麻辣烫
8674255人看过 -
#旅行中的美味#东北酸菜大包子
151713人看过 -
香酥Q弹的香煎藕饼(一藕多吃)
77216人看过 -
#本周热榜#传统美食/小吃--桅粿/碱粿
19945人看过 -
猪肉酸菜粉条包子
79031人看过 -
原来这才是螺蛳粉的正确煮法
55102人看过 -
#秋天怎么吃# 翡翠白菜水饺(双色白菜猪肉饺子)
5407021人看过 -
苦瓜杨梅
154324人看过 -
日食记 | 帝王蟹三吃
74580人看过 -
#15分钟周末菜#翡翠柳叶饺子
43018人看过