老式鸡蛋糕
老式蛋糕，儿时的回忆！口感扎实，蛋香浓郁！外脆里嫩！
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡蛋.糖一次性倒入
-
步骤2/15
点击查看大图
可以隔温水打发，先低速—高速—低速，最后低速整理气泡，使蛋白更细腻
-
步骤3/15
点击查看大图
打发至浓稠，画个8字纹路不宜消失即可
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
翻拌手法混合均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
沿着刮刀，倒入玉米油
-
步骤7/15
点击查看大图
翻拌手法混合均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
面糊是浓稠，如果稀稀拉拉是消泡了
-
步骤9/15
点击查看大图
挤入模具七八分满，撒上白芝麻
-
步骤10/15
点击查看大图
进烤箱前震两下，放入提前预热好的烤箱160℃-20分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
一般烤箱温度是170℃-20分钟我这个烤箱是M型发热管，火力足，所以温度调的低点
-
步骤12/15
点击查看大图
温度依自己烤箱温度调整
-
步骤13/15
点击查看大图
出炉了
-
步骤14/15
点击查看大图
蛋香味十足
-
最后一步
点击查看大图
外酥里软！
温度一定要依自己烤箱脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-31 · 山东
老式鸡蛋糕的相关分类
老式鸡蛋糕的相关推荐
-
懒人番茄浓汤面
2722550人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9441250人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5715715人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11885618人看过 -
老式鸡蛋糕
2430588人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2344228人看过 -
干锅土豆片
2862513人看过 -
香肠土豆焖饭
2992364人看过 -
老式脆皮鸡蛋糕
156198人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18736516人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3531763人看过 -
糯米戚风蛋糕
3154438人看过
