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酸菜馅饼的做法

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酸菜馅饼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

酸菜一斤

、

白面两斤

、

猪肉馅 500克

、

葱适量

、

姜适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
提前把肉馅炒熟，晾凉加入酸菜调料拌均匀备用
步骤2/15 点击查看大图
和好的面分别大小一样的剂子
步骤3/15 点击查看大图
按扁剂子备用
步骤4/15 点击查看大图
全部按扁
步骤5/15 点击查看大图
擀成半厘米厚左右即可
步骤6/15 点击查看大图
包入馅料
步骤7/15 点击查看大图
捏成包子状
步骤8/15 点击查看大图
按扁
步骤9/15 点击查看大图
用手全部轻轻按扁
步骤10/15 点击查看大图
油热放入锅中，中小火即可
步骤11/15 点击查看大图
翻面
步骤12/15 点击查看大图
记得勤翻面，烙至凉面金黄即可
步骤13/15 点击查看大图
可以出锅了
步骤14/15 点击查看大图
出锅
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成品

小贴士

1 馅儿基本是熟的，不用时间太长，饼皮熟了里面也全熟了 2 可以切点小葱进去颜色更好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-03 · 河北

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