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红糖糍粑的做法

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红糖糍粑

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红糖糍粑的做法很多，各地都不尽相同，也各有特色，喜欢它是因为简单却非常好吃，尤其是煎过的糯米丸子，再用糖水熬煮一番，最后撒上些许花生碎，那味道和层次瞬间变得丰富异常，很是值得回味！

食材清单加入采购清单

白鲨糯米粉 150克

、

温水 125克

、

片红糖 120克

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材；
步骤2/9 点击查看大图
将白鲨糯米粉倒入大碗中；
步骤3/9 点击查看大图
加入温水拌成面絮；
步骤4/9 点击查看大图
揉成糯米团；
步骤5/9 点击查看大图
将糯米团按照自己的喜好分割，搓成圆球；
步骤6/9 点击查看大图
将片红糖用开水融化，这里的水是配方之外的；
步骤7/9 点击查看大图
锅内加入适量油，放入糯米球；
步骤8/9 点击查看大图
将糯米球煎至金黄；
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再加入红糖水，熬煮几分钟即可。

小贴士

糯米球的大小，可以自己掌握；不喜太甜，红糖份量可以酌情减少；不喜油腻的，可以在用倒入红糖水之前，将锅中的油滤掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-04 · 浙江

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