卤牛蹄筋
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                    生牛蹄筋
                    1000g                
、                                                                
                    
                        茴香
                    
                    4克                
、                                                                
                    
                        花椒
                    
                    4克                
、                                                                
                    肉蔻
                    2个                
、                                                                
                    草寇
                    2个                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    4片                
、                                                                
                    
                        八角
                    
                    1个                
、                                                                
                    
                        生姜
                    
                    3块                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    400克                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    2勺                
、                                                                
                    
                        冰糖
                    
                    10克                
、                                                                
                    
                        干辣椒
                    
                    3个                
、                                                                
                    葱头
                    1把                
、                                                                
                    
                        水
                    
                    500克                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
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配料装料包,洒上干辣椒、花椒
 - 
                                                步骤2/5
                                                                                                    
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大火烧开、牛蹄筋搅拌一下,换小火
 - 
                                                步骤3/5
                                                                                                    
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小火卤1小时40分钟,捞起来之后沥干卤汁水
 - 
                                                步骤4/5
                                                                                                    
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爽口弹牙
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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味道非常不错
 
小贴士
                                小火慢慢炖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-05 · 广东
换个做法
        
        
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