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猪肝不要再炒着吃啦！

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糖糖食味记

猪肝，味甘、苦，归肝经，可以补肝明目，能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状，也可以治疗内外翳障等眼病。猪肝中含有丰富的铁元素，其可促进外周血液中血红蛋白生成，可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用，可以改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 500g
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
醋 1勺
、
鸡精 少许
、
辣椒油 2勺
、
麻油 小半勺
、
耗油 2滴
、
香菜 1把
、
淀粉 2勺
、
蛋清 半个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-05 · 上海市

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