肠粉
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步骤1/11
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广式肠粉专用粉,按说明加水调匀。
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步骤2/11
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准备青菜,蛋液,火腿切丁,大虾剥壳去虾肠虾线。
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步骤3/11
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肠粉盘刷层油,肠粉液倒进盘中,约2mm,撒上配菜。
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步骤4/11
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开锅蒸三分钟。
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步骤5/11
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取出。
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步骤6/11
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刮板刷薄薄一层油,刮起肠粉。
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步骤7/11
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肠粉卷起备用。
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步骤8/11
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制作浇汁,葱蒜洋葱翻炒。
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步骤9/11
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添热水。
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步骤10/11
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沥出炒过的葱蒜洋葱。加入酱油,生抽,米醋,白糖,调匀。喜欢辣椒油什么的自己加,随意~
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最后一步
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浇汤汁,撒上葱花,洋葱粒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-06 · 辽宁
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