暖心又暖胃的酒酿红豆小汤圆
之前在南京大牌档吃过几次，孩子很喜欢吃，就赶紧安排起来了。感觉味道还是不错，孩子同样也很喜欢吃。 参与活动: #🏮有奖征集｜花样闹元宵 汤圆兔sweet#
-
步骤1/6
点击查看大图
准备红小豆，小汤圆，红糖桂花和酒酿。
-
步骤2/6
点击查看大图
红豆洗净下锅，加1000毫升水，加入红糖，煮一个小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
煮到红豆开花，和汤一起倒入破壁机中，搅打30秒。
-
步骤4/6
点击查看大图
另起一锅水，300毫升左右，开锅后下入小汤圆，煮到小汤圆浮起来。
-
步骤5/6
点击查看大图
将搅打好的红豆沙倒入煮好的汤圆汤中，搅拌均匀，如果水过多，可以少加一点水淀粉勾芡，我做的这个因为够粘稠，没有勾芡。关火后加入干桂花和酒酿。
-
最后一步
点击查看大图
酒酿红豆小汤圆就做好了。
酒酿和桂花要关火后放，这样香气才不会流失。
煮红豆多放点水，红豆本身吸水，煮的时间也比较长。
最后如果太稀了可以勾芡，让汤汁粘稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-07 · 天津市
酒酿红豆小汤圆的相关分类
酒酿红豆小汤圆的相关推荐
-
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1399129人看过 -
葱油梭子蟹
3154943人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
2784179人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2730885人看过 -
清水煮海螺
276725人看过 -
零失败的烤箱版生烤牛肉干
564625人看过 -
红烧冬瓜
52747828人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#八宝粥
214431人看过 -
毛豆炒虾仁
5265184人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16674341人看过 -
饺子（自制饺子皮）
619025人看过 -
响油芦笋#舌尖上的春宴#
301802人看过
