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绿豆角的保存方法的做法

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绿豆角的保存方法

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网购一箱5斤绿豆角经济实惠。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

绿豆角 2500克适量

、

胡麻油适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买小商贩一斤豆角的钱，网购了五斤豆角。
步骤2/10 点击查看大图
把豆角取掉头、尾抽取茎，个别老的剥出籽。
步骤3/10 点击查看大图
豆角流水冲流两遍洗掉灰尘。加两勺食盐泡20分钟除一下农药。
步骤4/10 点击查看大图
放阳台晒了3个小时，没有一点水份了。
步骤5/10 点击查看大图
豆角斜切丝，这种形状做蒸面好。
步骤6/10 点击查看大图
切成2厘米段做脍面和菜面。
步骤7/10 点击查看大图
斜切豆角丝和豆角段两头切下碎的切丁，还有个别老豆角剥下的籽做臊子面。
步骤8/10 点击查看大图
炒豆角用的胡麻油。
步骤9/10 点击查看大图
锅里添油，油煮沸加豆角快速炒一、二分钟然豆角裹上油。
最后一步点击查看大图
其它两种形状的豆角也用上述方法炒，炒好后把豆角晾凉分别装保鲜袋，放冰箱冷冻。

小贴士

这种保存绿豆角的方法，豆角可以冻两、三个月当然新鲜翠绿，我们是三代大家庭五斤豆角五顿吃完一般一月之内吃完。我是退休老人研究探索给孩儿们做好每一顿饭是最大乐趣！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-08 · 北京

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