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蜜汁叉烧鸭腿

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圣爱甜心

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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鲜鸭边腿 2只
、
盐（以下为腌料） 5克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 10克
、
叉烧酱 60克
、
腐乳汁 4茶勺
、
白酒 2茶勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒粉 2克
、
十三香粉 2克
、
姜蒜泥 各10克
、
生抽（以下为蜜汁料） 3茶勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蜂蜜 2茶勺
、
麦芽糖浆 4茶勺
烹饪步骤
小贴士

只有等表皮风干才容易让叉烧酱汁上色。用钩子吊起来烘烤鸭腿，火力和颜色才两面都均匀，吃起来皮催柔嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-10 · 北京市

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