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爱在家常菜里-甜豆彩椒炒腊肠的做法

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爱在家常菜里-甜豆彩椒炒腊肠

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一蔬一饭，二人三餐四季，平淡的烟火气里透着满满的幸福！市场买的纯手工腊肠，大人小孩都爱吃参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肠 2根

、

甜豆一把

、

红黄彩椒各半个

、

大蒜 3瓣

、

小葱白 6根

、

姜 3片

、

盐适量

、

生抽 1.5勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
手工腊肠切片备用
步骤2/11 点击查看大图
甜豆去筋洗净提前焯水2分钟后捞出备用，彩椒切小块备用
步骤3/11 点击查看大图
葱白切段，姜切丝，大蒜切片备用
步骤4/11 点击查看大图
起锅热油下入葱姜蒜爆香
步骤5/11 点击查看大图
之后下入腊肠翻炒大约3分钟左右，看到腊肠微微卷起且有焦黄色即可
步骤6/11 点击查看大图
大约1勺（喝汤的勺子）料酒沿锅边淋入去腥增香
步骤7/11 点击查看大图
下入甜豆彩椒翻炒2分钟左右
步骤8/11 点击查看大图
转小火调味:适量盐，根据自己口味添加，腊肠本身有咸味了所以我加的少
步骤9/11 点击查看大图
大约1.5勺酱油（喝汤的勺子），增鲜
步骤10/11 点击查看大图
再次翻炒均匀即可出锅装盘
最后一步点击查看大图
看着特别有食欲，配粥配饭都好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-10 · 福建省

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