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牛奶水波蛋

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甜心_老爸

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10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 8个
、
牛奶 1350毫升
、
水 1500毫升
、
白砂糖 40克
烹饪步骤
小贴士

注：流心水波蛋就煮3分钟，如果想要蛋全熟，水煮蛋的时候煮8-10分钟。煮牛奶时，没温度枪，看牛奶锅边冒小泡泡的时候温度就够了！牛奶加热至75-80℃以上，就会开始结皮糊锅大家请注意噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-11 · 上海

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