全麦鸡肉蔬菜卷饼
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步骤1/6
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鸡胸肉切条,调入生抽➕料酒➕玉米淀粉➕胡椒粉➕一勺食用油,抓拌均匀,腌制半小时
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步骤2/6
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鸡蛋搅打均匀,加入普通面粉和全麦粉,再倒入清水搅拌成细腻粘稠,可以流动的面糊状态
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步骤3/6
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黄瓜切条,葱切丝,生菜洗净擦干表面水分。碗中调入两勺辣味黄豆酱和时蔬拌酱调拌均匀
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步骤4/6
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将腌好的鸡肉小火煎熟盛出。干净的平底锅刷薄油,舀两勺面糊倒入锅中,转动锅使面糊铺均匀,小火烙至面糊定型翻面,表面成焦黄色出锅。
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步骤5/6
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面皮上刷上酱,生菜,鸡肉,葱,黄瓜放上去
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最后一步
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卷起来,从中切开即可
烙面皮的面糊不能太稀也不能太粘稠,我用的平底锅是26直径,正好可以烙三张面皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-12 · 重庆市
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