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蒜香面包，口口蒜香浓郁，让你快乐到飞

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蒜香是我最爱的味道！香香香！这个方子是6个的量参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

高粉 300克

、

清水 160克

、

牛奶 30克

、

芝士粉 15克

、

黄油 15+25+20克

、

蒜 3瓣

、

葱 1根

、

盐 6克

、

糖浆（白砂糖） 18克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
将除黄油和盐的其他材料混合，慢速3分钟后快速4分钟
步骤3/14 点击查看大图
加入黄油和盐，再慢速搅拌3分钟，快速7分钟
步骤4/14 点击查看大图
密封发酵60分钟至1.5倍
步骤5/14 点击查看大图
分成6份，排气滚圆，醒发15分钟
步骤6/14 点击查看大图
这时，调制蒜泥酱备用
步骤7/14 点击查看大图
醒发结束，排气整型成橄榄型
步骤8/14 点击查看大图
刷上一层清水，散上芝士粉再次发酵40分钟
步骤9/14 点击查看大图
再次发酵40分钟
步骤10/14 点击查看大图
取出用刀片割一条口子
步骤11/14 点击查看大图
挤上一条黄油
步骤12/14 点击查看大图
放入烤箱180度15分钟
步骤13/14 点击查看大图
取出，抹上蒜泥酱，再次放入烤箱，用余温将黄油融化
最后一步点击查看大图
就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-12 · 重庆

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