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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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食材清单加入采购清单

鸡爪 500克

、

姜片少量

、

葱 1根

、

香菜少量

、

白米醋 5勺

、

生抽（或者海鲜酱油） 5勺

、

小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

、

洋葱半个

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

柠檬 1个

、

香醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡爪洗净，剪去指甲
步骤2/5 点击查看大图
锅内加料酒，生姜，葱段，凉水，将鸡爪焯一道水，烧开煮一分钟，捞出鸡爪冲洗干净。锅内重新加入水，放入姜片、八角、香叶、料酒，，将鸡爪放入大火煮开，然后再继续煮10分钟左右，捞出放入纯净水冲洗干净
步骤3/5 点击查看大图
配料切好配用
步骤4/5 点击查看大图
将米醋，香醋，生抽，蚝油，盐，糖等调料倒入碗中，用勺子搅拌均匀，放入鸡爪和配菜
最后一步点击查看大图
将拌好的鸡爪放入保鲜盒，腌制3-4小时入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-13 · 湖北省

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