脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱
浏览 13114 · 收藏 172
将做法保存到手机
一鸽胜九鸡,在家也能实现乳鸽自由啦,一口爆汁,简直不要太满足~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸽子
2只(250-300克)
、
生姜
几片
、
小葱
1颗
、
腌料汁:
、
生抽
15克
、
老抽
5克
、
白糖
5克
、
料酒
10克
、
清水
20克
、
脆皮糖水:
、
蜂蜜
10克
、
色拉油
10克
、
清水
10克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备好所需要的食材,将整只鸽子去内脏,洗净
-
步骤2/4
点击查看大图
冷水下锅,放入葱姜、料酒,焯出浮沫,捞出泡冷水
-
步骤3/4
点击查看大图
调制腌料汁水:配方中原料混合均匀,放入鸽子涂抹均匀腌制2小时以上
-
最后一步
点击查看大图
涂抹上一层脆皮糖水,放置在烤盘上,放入TDpro蒸烤箱中层,选择立体烧烤模式160度,烤制30分钟转180度烤制5分钟(上色)
小贴士
乳鸽可每隔10分钟取出刷一次脆皮糖水,烤出的外皮更脆哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-14 · 浙江
换个做法
脆皮爆汁红烧乳鸽的相关分类
脆皮爆汁红烧乳鸽的相关推荐
-
脆皮乳鸽
70533人看过 -
烤箱乳鸽——在家也能吃乳鸽
507451人看过 -
红烧乳鸽
328606人看过 -
烤乳鸽
560773人看过 -
鱼香肉丝
324010人看过 -
#巨下饭的家常菜#烤乳鸽(冰啤酒的绝配)
128583人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个平菇做法❗️❗️
133763人看过 -
日式肥牛饭
2313455人看过 -
香酥玉米烙
265275人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16870037人看过 -
咖喱蟹年糕
14822人看过 -
朴实无华的酱爆鸭丁
29454人看过