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猪肉糯米丸子【宝宝辅食】的做法

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猪肉糯米丸子【宝宝辅食】

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今天这个猪肉糯米丸子，就是直接把糯米塞到肉丸里。1口有肉还有饭，对于很多挑食宝宝来说，这一招真是百试百灵啊！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米饭 150克

、

猪肉 200克

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

、

水淀粉适量

、

西蓝花适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉剁泥，或者你们用牛肉、鸡肉做也都可以，怎么搭配都不会出错的。
步骤2/10 点击查看大图
肉馅里加上油、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味。这个不仅是做猪肉糯米丸子，你们做普通的肉丸，这个调味也是很足够了。
步骤3/10 点击查看大图
再往碗里打入鸡蛋，将所有食材搅拌均匀了。鸡蛋不仅增加粘性，同样也能使得肉馅更嫩，做出来的肉丸口感也更好。
步骤4/10 点击查看大图
之前焖好的糯米饭，这时候也能加进去了，搅匀。
步骤5/10 点击查看大图
有像我一样喜欢葱花的，这时候加进去正好。或者你们家里有其他的青菜、菌菇啥的，也可以提前处理好，这时候一块拌进去。
步骤6/10 点击查看大图
取适量的馅料，用手整理成这种小丸子的造型。
步骤7/10 点击查看大图
不粘锅喷油，将肉丸放进锅中，小火煎到表面微黄。
步骤8/10 点击查看大图
在锅里加上1勺素蚝油和适量热水，继续焖煮。
步骤9/10 点击查看大图
一直煮到丸子熟透，就能淋上做好的水淀粉了。
最后一步点击查看大图
这时候火可以稍微开大一点点，翻炒到锅中汤汁浓稠，盛出来即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-15 · 浙江

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