手工凉皮
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炎炎夏日必备一道菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水少量多次的加水，揉干些，面水要沉淀5小时左右
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步骤2/4
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蒸面皮要刷油，盖上盖子大火煮2分钟起泡就好
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步骤3/4
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一份纯手工的凉皮
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最后一步
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根据自己喜欢的口感搅拌一份可口的凉皮
小贴士
开始过程忘拍了，这个凉皮主要是面粉，要用高筋面粉，面揉硬些醒发20分钟左右,然后在揉1分钟就开始洗面，洗5到6次水清即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-15 · 江苏省
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