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爆浆紫薯糯米糕的做法

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爆浆紫薯糯米糕

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食材清单加入采购清单

糯米粉 120g

、

紫薯泥 140g

、

开水 90克

、

芋泥 100克

、

芝士 3片

、

牛奶适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
①芋头和紫薯去皮，切块上锅蒸熟软②糯米粉➕开水揉成面团
步骤2/5 点击查看大图
①蒸好的芋头和紫薯压成泥（太干可以加牛奶调节）②糯米团和紫薯芋泥团合分成六等份滚圆
步骤3/5 点击查看大图
①取一个紫薯芋泥滚圆，轻轻压一下，包入半片芝士片，再次搓成滚圆（紫薯芋泥芝士馅）②糯米团压成面皮，把紫薯芋泥芝士馅包起来
步骤4/5 点击查看大图
收口整理成长方形（形状自己定），平底锅刷食用油，放入糯米紫薯糕，小火反复煎呈焦黄色（六个面都要煎）
最后一步点击查看大图
一口瞬间爆浆，比仙豆糕还好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-18 · 重庆市

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