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牛肉芝士卷的做法

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牛肉芝士卷

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“芝士”就是力量我家孩子喜欢带有芝士的食物，趁着今天有空，做了这款简单快手，咸香拉丝，而且还是仅需1次发酵的芝士牛肉卷

食材清单加入采购清单

牛肉条 200克

、

胡萝卜 25克

、

奶酪碎 30克

、

鸡蛋 1个

、

面粉 130克

、

水 70克

、

生抽，蚝油适量

、

盐，黑胡椒适量

、

卷心菜半个

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清水化开干酵母和面，成团之后加入软化的黄油继续揉面，揉成一个光滑不粘手的面团即可，密封醒面；
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切条用生抽，盐，蚝油，黑胡椒，一勺油抓拌均匀腌制备用
步骤3/9 点击查看大图
卷心菜切丝盐水泡过沥干
步骤4/9 点击查看大图
平底锅加入食用油，下入牛肉条翻炒断生加洋葱，再下卷心翻炒均匀盛出来备用；
步骤5/9 点击查看大图
醒好的面团取出来，均匀分成4等份，再把每个小面团滚圆，盖上湿布醒上10分钟；
步骤6/9 点击查看大图
把面挤擀薄，从一头放上馅料，这个馅料可以多放，只要包起来就可以。
步骤7/9 点击查看大图
再撒上些芝士碎把馅料包起来，再把两头折回去，一边稍微抻一点，一边卷起来，只要不露馅儿就可以，最后把接口封好，压在底部，这样一个生胚就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
摆放在烤盘上，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上黑芝麻
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热，上下火200度烤大约10分钟左右，表面均匀上色即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-19 · 河北

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