虾皮菠菜饺子
“二月二,龙抬头”, 各地的饮食五花八门,但都要跟“龙”扯上关系。比如吃面条叫吃“龙须”,吃饺子叫吃“龙耳”;吃馄饨叫吃“龙眼”;吃米饭叫吃“龙子”;吃春饼叫吃“龙鳞”。 这款虾皮菠菜“龙耳”,薄皮大馅, 用油炒过的虾皮,浓香又有些酥脆,带着大海的气息,与软糯的菠菜搭配,满口留香,没肉却比带肉的还要香。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
-
步骤1/9
点击查看大图
面粉、水混合成团,饧15分复揉一遍,面团光滑细腻,再饧30分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
菠菜洗净焯水,过凉水,攥干
-
步骤3/9
点击查看大图
温锅温油,虾皮小火煸炒变黄,关火,用余温将葱花炒出香味
-
步骤4/9
点击查看大图
菠菜切碎,撒盐,和虾皮虾油拌匀
-
步骤5/9
点击查看大图
面团搓长条、切剂子、擀圆皮
-
步骤6/9
点击查看大图
放馅料
-
步骤7/9
点击查看大图
包饺子,入开水锅,煮到全部胀鼓浮在水面,捞出
-
步骤8/9
点击查看大图
圆鼓鼓
-
最后一步
点击查看大图
薄皮大馅,满口留香
1. 虾皮不要炒得过火,否则就口感发苦了;小火炒到变硬、稍变色就关火;
2. 菠菜还可换成小白菜,都要焯水并攥干后再拌馅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-21 · 山东
虾皮菠菜饺子的相关分类
虾皮菠菜饺子的相关推荐
-
菠菜饺子
80189人看过 -
酸辣鸡胗
1514015人看过 -
糖醋丸子
966575人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#不加一滴水的南瓜馒头
288300人看过 -
干锅虾
34611人看过 -
麻辣干锅虾
333013人看过 -
圆白菜虾皮素包子
3221739人看过 -
#入秋滋补正当时#金灿灿的煮玉米
790483人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红糖锅盔
472181人看过 -
#肉食主义狂欢#红烧鸡翅根炖土豆
997350人看过 -
美味的三鲜饺子,加上虾皮味道更好~
14503人看过 -
家常版炖大鹅
50163人看过