荠菜馄饨
从田野到餐桌的鲜,小时候的时候,只要那抹绿一冒出,就跨着小篮子,一蹦一跳地冲向田野,将最新鲜的荠菜挖回家。荠菜正当季,不来碗荠菜馄饨吃吃….
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜荠菜洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
在热水里滴几滴油,放入荠菜焯下水,可以保持荠菜绿油油的
-
步骤3/11
点击查看大图
焯过水的荠菜放入冷水过凉
-
步骤4/11
点击查看大图
荠菜挤干水分,切碎
-
步骤5/11
点击查看大图
将提前泡发好的香菇切碎
-
步骤6/11
点击查看大图
开始调馅,荠菜、香菇、肉馅、酱油、蚝油放入盆中
-
步骤7/11
点击查看大图
开始粗搅拌,再分多次倒入葱姜水调馅
-
步骤8/11
点击查看大图
调好的馅可以放入冰箱冷藏2小时,可以更加入味
-
步骤9/11
点击查看大图
开始包馄饨,有各种各样的包法,只要不散开就行
-
步骤10/11
点击查看大图
沸水下馄饨,分三次加入冷水直到荠菜完全煮熟浮起
-
最后一步
点击查看大图
捞出馄饨,配上鸡汤…除了鲜还是鲜
调馅可根据个人口感调整,如果觉得淡还可以来半小勺盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-25 · 上海市
荠菜馄饨的相关分类
荠菜馄饨的相关推荐
-
皮蛋猪肉元宝馄饨
22101人看过 -
黄花菜丸子
39269人看过 -
荠菜馄饨
14217人看过 -
素三鲜
32183人看过 -
#营养小食光#凉拌黄花菜
588147人看过 -
#憋在家里吃什么#香菜炒意面|爽弹鲜香
169622人看过 -
荠菜馄饨
19765人看过 -
超好吃的纯素蟹粉豆腐
7024人看过 -
香菜猪肉馄饨
70412人看过 -
红松茸炒玉米笋
5680人看过 -
芋饺
40667人看过 -
鸡丝冷面
10676人看过