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家常版腰花面

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腰花面是镇江锅盖面的一种，专业的做法很麻烦，要熬制专门的酱油，配料也多，老王简化了一下做法，在家里也能很容易的吃上美味的腰花面

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腰子一个

、

生抽适量

、

猪油 5克

、

韭菜 5根

、

面条 150克

、

盐 2克

、

鸡汁 5克

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备新鲜的猪腰子一个
步骤2/13 点击查看大图
一切为二，去掉腰骚
步骤3/13 点击查看大图
切成麦穗花刀，刀工不太好，切成薄片也可以
步骤4/13 点击查看大图
锅里加入热猪油，生抽
步骤5/13 点击查看大图
加盐
步骤6/13 点击查看大图
鸡汁
步骤7/13 点击查看大图
白胡椒粉
步骤8/13 点击查看大图
韭菜段
步骤9/13 点击查看大图
煮好的面条加入
步骤10/13 点击查看大图
3浇上热面汤
步骤11/13 点击查看大图
加入焯水的腰花
步骤12/13 点击查看大图
最后来一个温泉蛋
最后一步点击查看大图
这碗面，绝了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-25 · 山东

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