白灼鲍鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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①鲍鱼刷洗干净,倒入热水烫一下②挖出鲍鱼肉去除内脏,洗净切成薄片
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步骤2/4
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①莴笋刨皮,先切段再切薄片。小米辣和葱切丝②锅中加水烧开➕少许盐➕适量食用油,下莴笋片焯烫两分钟捞出,沥干水分
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步骤3/4
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①盘子中间放在圆形口的杯子,莴笋片对折摆一圈后,拿掉杯子②鲍鱼熨烫30秒捞出过凉白开
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最后一步
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①把鲍鱼放在莴笋中间,➕小米辣丝➕葱丝②倒入热油,再淋上白灼汁,搞定(白灼汁我买的成品)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-26 · 重庆市
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