家庭版牛肉干
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切条不超过1cm，不要过细。清水浸泡半小时去血水
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步骤2/4
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牛肉去水，加生抽3/老抽1/蚝油1/料酒1/甜面酱2，孜然/芝麻/辣椒粉适量，抓拌均匀，加少许食用油。腌制6-10小时。（不喜欢太咸可适当减少腌制时间）
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步骤3/4
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烤箱预热。烤制:180°，15_20分钟（参考肉条粗细）
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最后一步
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装盘。放凉之后味道更佳！
小贴士
烤制是需要观察肉条状态，防止时间过长导致肉条过硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-26 · 河南省
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