秋葵虾饼【宝宝辅食】
但秋葵这东西，我也踩过坑，清蒸、水煮、凉拌，绝大多数的孩子，都接受不来。不如试试我这种做法，和虾泥一块做饼，也没有那种黏糊糊的口感。比纯虾饼更糯一点，鲜鲜嫩嫩的，真算是搭配界的必杀技了！
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步骤1/8
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在我看来，虾仁是绝大多数孩子，都比较能接受的食材。现成的虾仁剁泥，手剁的方式，还能保留一些颗粒感，再挤入柠檬汁腌制5分钟。
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步骤2/8
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新鲜秋葵放入沸水里焯一下，不用煮太长时间，就是去一去草酸。
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步骤3/8
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焯好的秋葵切碎，和虾泥、低筋粉、淀粉、鲜菇粉、盐一块拌匀了，顺带连味儿也调好了。
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步骤4/8
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为了更好成型，蛋清要记得加上，到这里，食材的准备工作就彻底结束了。
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步骤5/8
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不粘锅喷油，顺便给双手也都抹上食用油，这样方便我们一会儿给小饼塑形。
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步骤6/8
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取适量的虾泥，整理成小饼的样子，大小你们看着来，能方便孩子吃的就行。
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步骤7/8
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开小火，煎到小饼底面微黄再翻面，继续烙。
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最后一步
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虾泥本身就是比较好熟的食材，不用烙太久了，等到虾饼两面金黄，完全熟透，盛出来就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-27 · 辽宁省
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