又一个吐司
本来不想传,还没切,忘了搬家吐司刀丢了还没买的事儿,不太知道什么味道,糖挺多,油也不少,温度190考了半小时,外加195度5分钟,那个薄的盒子上色较深,三能的刚好。两个450g盒的吐司。
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步骤1/8
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依然除了黄油都扔进去
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步骤2/8
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很粘,水多,鸡蛋放了两个大的,中间静置了五分钟左右再接着打,有点成团的样子扔黄油,低速揉开,高速直接打发
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步骤3/8
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大概这么久吧,不含静止时间
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步骤4/8
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这样就可以了,面团表面很光滑,依然粘手,手上抹油吧,操作起来好很多
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步骤5/8
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第一次发酵
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步骤6/8
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分四份,擀开翻面
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步骤7/8
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从上到下卷起来,然后盖保鲜膜静置10分钟,从这之后就忘了拍照片了……静置好的面团再擀开,翻面卷起来,放进吐司盒两边即可
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最后一步
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嗯,下次打算用185度烤35分钟试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-27 · 辽宁省
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