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麻辣藕片的做法

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麻辣藕片

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早起熬了一锅小米粥，炖汤没有用完的一段藕刚好可以做一份麻辣藕片，中午的工作餐就解决了，简直是完美搭配。参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房花式新美味就酱简单#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

小葱 2根

、

香菜 2根

、

小米椒 2个

、

生抽 1.5勺

、

醋 0.5勺

、

食盐 1克

、

白糖 5克

、

香油 0.5勺

、

红油辣椒 3勺

、

花椒油 0.5勺

、

五香粉（或孜然）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部的原料。
步骤2/9 点击查看大图
藕去皮切薄片。
步骤3/9 点击查看大图
用清水淘洗2遍。
步骤4/9 点击查看大图
水开后煮3分钟（从藕片倒入锅中开始计时）
步骤5/9 点击查看大图
捞出沥干水份放凉。
步骤6/9 点击查看大图
装入一个大一点的容器里。加入调味料：盐、味精、白糖、香油、红油辣椒、花椒油、五香粉、生抽、醋。
步骤7/9 点击查看大图
再加入：蒜泥、小米椒、葱花、香菜。
步骤8/9 点击查看大图
拌匀即可。
最后一步点击查看大图
非常好吃的麻辣藕片！可以试试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-28 · 四川

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