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辣鸡肉焖菜，鲜辣诱人的下饭菜

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秋食爱吃饭

前几天吃了焖菜以后，就对蔬菜的那股鲜嫩劲儿念念不忘，所以今天继续搞，不过没想到，这个菜吃着太下饭了！ 本想吃口辣味，调节一下胃口，焖好以后，鸡肉又鲜又嫩又入味，白菜则是鲜甜香辣多汁，哎呀，还好没有煮米饭，不然真的控制不住，哈哈。 ♨️ 热量：360kcal左右 - 我是当晚餐吃的，有肉有菜比较均衡，中午吃就可以加点儿米饭啦。 参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 150克
、
菜花 100克
、
大白菜 250克
、
生姜 2片
、
大蒜 1瓣
、
小米椒 2根
、
蒜蓉辣酱 30克
、
薄盐生抽 15克
、
料酒 10克
、
海盐黑胡椒 3扭
、
橄榄油 5克
烹饪步骤
小贴士

▶️ 这次打底的蔬菜，我用了白菜和菜花，白菜多汁焖制容易出汁，菜花也是根茎类的食材，适合做焖菜。 ▶️ 调味用了蒜蓉辣酱、薄盐生抽和小米椒，利民的蒜蓉辣酱我从小吃到大了，其实热度不高，30克差不多30大卡，做焖菜非常入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-01 · 北京

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