菜头酸(丝)
浏览 5380 · 收藏 46
将做法保存到手机
闽南的菜头酸丝,防油腻又开胃,经常会出现在炸醋肉、蚵仔煎、料中做配菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把白萝卜擦成丝,放2勺糖抓拌2分钟,静置半小时去苦水
-
步骤2/4
点击查看大图
白萝卜丝苦水倒掉,沥干水份
-
步骤3/4
点击查看大图
找个干净的盒子,一层萝卜丝一层白糖,重复步骤,最后倒入150ml白醋、凉白开水100g,腌制三五个小时
-
最后一步
点击查看大图
保鲜期不要超过两天,天气热可放冰箱冷藏
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-01 · 福建省
换个做法
菜头酸的相关分类
菜头酸的相关推荐
-
一种美妙绝伦的美食—自制豆豉
54596人看过 -
万能的青椒蘸水
20612人看过 -
自制老干妈版@香辣豆豉酱
118462人看过 -
蘸水豆腐
66520人看过 -
水豆豉-----佐粥小菜
364001人看过 -
酸醋萝卜丝
40428人看过 -
培根炒姜柄瓜
34549人看过 -
酸溜土豆丝
42107人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1106574人看过 -
秘制辣椒蘸水
53416人看过 -
#我的女神“饭”儿#复刻很火的肉茸米线
127018人看过 -
辣味蘸水面
17438人看过