酥炸黄花鱼
酥炸黄花鱼,外酥里嫩,太好吃了,吃完这次想下次。
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步骤1/9
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黄花鱼洗净处理内脏,改花刀。
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步骤2/9
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加入花椒粒、葱、姜、盐、料酒抓匀腌制30分钟。
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步骤3/9
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开始调个脆皮糊,将鸡蛋打散。
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步骤4/9
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加面粉、淀粉、泡打粉。
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步骤5/9
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搅拌均匀,放入食用油,调成拉起来一条线,脆皮糊就调好了。
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步骤6/9
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锅中倒入食用油,油温升至5成热。
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步骤7/9
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将黄花鱼挂一层薄薄的糊。
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步骤8/9
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放入油锅,炸到定型捞出,油温升到六成热复炸一次。
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最后一步
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酥炸黄花鱼外表金黄酥脆,里面洁白鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-02 · 山东
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