最接地气的打工人快手炸小河虾(仁)
春天补钙好长个儿嘛。于是想给娃做个炸小河虾。在超市订了两盒小河虾,取货的时候才发现虾个头这么大,而且还是冻的。担心炸的不酥脆太扎嘴娃吃不下,于是索性去头去皮变成炸小河虾仁儿。
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步骤1/6
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这么大,属实惊呆我了
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步骤2/6
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快进至扒完的虾仁。加适量盐,鸡精,料酒,胡椒粉拌匀
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步骤3/6
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看别人的经验都是面粉淀粉各一半调糊儿。我也懒得准备面粉了,直接用淀粉。少量多次的加,拌匀。
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步骤4/6
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油热,下筷子试试,冒大泡就差不多了
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步骤5/6
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最好一个一个下虾仁,这样炸完不会粘连。我没有耐心,直接全部一起炸了。
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最后一步
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炸小河虾仁,芹菜炒肉,圆葱炒羊肉卷,拌芹菜叶,桑葚。打工人要开始干饭了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-02 · 辽宁
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