红烧排骨
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步骤1/8
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冷水浸泡
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步骤2/8
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冷水下锅,加葱姜料酒,烧开去腥
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步骤3/8
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撇弃浮沫,温水清洗
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步骤4/8
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6-7块冰糖炒糖色
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步骤5/8
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下排骨翻炒上色
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步骤6/8
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颜色差不多后加葱姜、香叶、桂皮、大料炒制
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步骤7/8
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翻炒入味,加热水,生抽、盐、蚝油小火45分钟+
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最后一步
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不要怕颜色浅,一会大火收汁颜色自然上去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-03 · 河北
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