老坛酸菜鱼
我是个吃货,酸菜鱼也是我喜欢吃的其中一道菜
-
步骤1/5
点击查看大图
先把买回来的草鱼,洗干净,剔除鱼骨
-
步骤2/5
点击查看大图
剔除鱼骨后,将鱼肉片成鱼片备用
-
步骤3/5
点击查看大图
将片好的鱼片清洗两遍,控干水分放入碗中,加入红薯粉,料酒,胡椒粉,抓昀腌制,最后倒入食用油锁住鱼肉的水分,抓昀备用
-
步骤4/5
点击查看大图
起锅到油,下入大蒜,姜片,酸菜,泡椒,炒香后倒入开水,锅中水沸腾后先将腌制好的鱼骨头和鱼头到入锅中煮五分钟捞出,在下入鱼片,滑个半分钟,就可以关火捞出
-
最后一步
点击查看大图
金针菇铺在碗底后在放入滑熟的鱼片和鱼汤,最后用香菜点缀一下,做好的酸菜鱼就是这个样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-03 · 江西省
老坛酸菜鱼的相关分类
老坛酸菜鱼的相关推荐
-
辣炒鸡爪
18571人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19021029人看过 -
葱爆羊肉
6435711人看过 -
家常版跳水泡菜
71239人看过 -
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13418636人看过 -
老坛酸菜
27556人看过 -
艾米果
12018人看过 -
麻辣烫(杨国福版)
2036050人看过 -
牛肋排
155902人看过 -
青椒玉米蛋炒饭
12790人看过 -
卤鸭爪
4702人看过 -
小鱿鱼炒蒜苔
318528人看过