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香酥猪肉块

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瘦肉 250克

、

胡椒粉 1勺

、

面粉 30克

、

玉米淀粉 15克

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
瘦肉切小块
步骤2/15 点击查看大图
瘦肉加半勺盐、半勺鸡精、一勺胡椒粉
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
碗里放入6勺面粉，3勺玉米淀粉
步骤5/15 点击查看大图
打入两个鸡蛋
步骤6/15 点击查看大图
放入半勺盐，半勺鸡精，一勺胡椒粉
步骤7/15 点击查看大图
加两小勺清水
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀成面糊
步骤9/15 点击查看大图
往面糊里倒入瘦肉块
步骤10/15 点击查看大图
搅拌均匀，使猪肉块均匀沾上面糊
步骤11/15 点击查看大图
热锅冷油，把油煮至90度左右
步骤12/15 点击查看大图
一块一块放入沾了面糊的猪肉块
步骤13/15 点击查看大图
时不时翻面，煎均匀
步骤14/15 点击查看大图
煎至两面金黄，即将出锅
最后一步点击查看大图
喷香的香酥猪肉块成品出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-04 · 广东省

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