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辣炒鸡块的做法

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辣炒鸡块

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食材清单加入采购清单

鸡大腿 2个

、

料酒 1.5勺

、

炒鸡酱 50克

、

葱 2根

、

姜 7-8片

、

蒜 2瓣

、

尖椒 1个

、

红干辣椒 4-5个

、

清水 300毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
①鸡腿剁成块，葱白和葱叶分开切段，姜切片②鸡块冷水下锅，➕料酒➕葱白➕4片姜，大火煮沸，撇去浮沫
步骤2/5 点击查看大图
①捞出鸡块过水沥干备用②青椒，姜，大蒜分别切片，五个红干辣椒，炒鸡酱备用
步骤3/5 点击查看大图
①起油锅烧热，倒入葱姜蒜➕红干辣椒炒香，倒入鸡块大火翻炒断生②调入炒鸡酱翻炒上色
步骤4/5 点击查看大图
①加入适量的清水（没过食材），盖上锅盖大火烧至沸腾，改小火炖十五分钟左右②待鸡块熟烂后➕青椒➕葱叶，大火翻炒收汁
最后一步点击查看大图
麻辣鲜香，超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 重庆市

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