柠檬手撕鸡肉脯
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食材清单
加入采购清单
鸡肉脯
220克
、
洋葱
30克
、
红黄彩椒
30克
、
苦菊
8-10根
、
柠檬
1/2个
、
味极鲜酱油
2勺
、
味料酒
1勺
、
醋
1/2勺
、
葱
2根
、
姜
2片
、
香油
1/2勺
、
糖
1/2勺
、
辣椒面
适量
、
熟白芝麻
适量
、
圣女果
5个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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①将鸡肉脯剔除筋膜洗净,冷水下锅➕一勺料酒➕打好的葱结➕姜片,煮熟后捞出晾至不烫手备用②洋葱,红黄彩椒切丝,圣女果对半切,柠檬切小片,蒜切末,苦菊去根
-
步骤2/4
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①小碗里调入辣椒油➕芝麻,再淋上烧热的食用油,榨出香味②接着调入味极鲜酱油➕醋➕糖➕香油,搅拌均匀
-
步骤3/4
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①将鸡肉顺着纹理撕成鸡肉丝备用②鸡肉丝➕洋葱➕圣女果➕柠檬➕红黄彩椒,一起放入碗中
-
最后一步
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①把调好的汁倒进去,戴一次性手套抓拌均匀②然后加点苦菊点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-06 · 重庆市
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