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樱花冬瓜鳕鱼丸子汤

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营养师蓝冰滢

对于下厨的家长来说，肉末绝对是个不能缺少的食材。尤其是对于有孩子的家庭，在一些菜品中加入肉末，不仅可以增加整体的口感，还能适当补充一些营养。 今天给大家推荐的是大人和孩子都爱吃的肉丸汤。肉的选择上用了鳕鱼和猪里脊，在一定程度上减少了猪肉的使用，可以让孩子吃起来更加健康。而且一般来说，想要万一鲜嫩，放一些肥肉会让肉馅更加细腻，做出来的丸子也更加Q弹，但是给孩子吃，不想吃太多肥肉。就可以把肥肉换成鱼肉，这样在保证肉丸可口的前提下还能减少脂肪摄入。 今天给大家推荐的是樱花冬瓜鳕鱼丸子汤~樱花的造型非常适合现在的季节~在汤中加入了白胡椒粉，在喝汤的同时还能适当的帮助发汗，适当预防因换季带来的感冒。让孩子在好吃营养的美味中感受春天吧~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冬瓜 300g
、
鳕鱼 150g
、
猪里脊 100g
、
老姜 适量
、
白胡椒粉 适量
、
料酒 3-5g
、
生抽 适量
、
橄榄油 10g
、
香油 10g
、
盐 1.5g
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-03-06 · 河北

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