记忆中春天的味道!清炒茼蒿马蹄
春天到啦!不由让我回想起那道——清炒茼蒿马蹄,这不仅是春天的味道,也是奶奶的味道,充满了奶奶对我的爱与希望! 这道菜采用了三种食材,分别是茼蒿杆、马蹄与香肠。这香肠也是自家做的,因为每逢过年,家家户户都会做香肠,满院子都是香肠的味道!茼蒿翠绿酥脆,这颜色就好春天,但是茼蒿吃起来会有一股清涩的味道,而马蹄也是清脆的口感,吃起来不仅多汁而且有一股清甜的味道!于是,奶奶便将这两个食材搭配一起,这样清涩与清甜的结合,吃起来刚刚好!再加点香肠,吃起来口感层次就更加丰富啦! 今天我特地做了这道菜,让我的家人也尝尝这个春天的味道,并且会将这个味道永远存在记忆中!
21克
15克
27克
349
千卡
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步骤1/12
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好喜欢春天的味道!
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步骤2/12
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准备4个马蹄
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步骤3/12
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去皮
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步骤4/12
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切片
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步骤5/12
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香肠切块
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步骤6/12
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茼蒿洗干净
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步骤7/12
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锅里倒油,放入蒜片
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步骤8/12
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倒入茼蒿翻炒1分钟
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步骤9/12
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倒入香肠翻炒均匀,倒入生抽味精翻炒1分钟
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步骤10/12
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加入马蹄
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步骤11/12
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翻炒均匀,加入盐,翻炒2分钟即可
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最后一步
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清香而不油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-06 · 江苏
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