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记忆中春天的味道！清炒茼蒿马蹄的做法

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记忆中春天的味道！清炒茼蒿马蹄

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春天到啦！不由让我回想起那道——清炒茼蒿马蹄，这不仅是春天的味道，也是奶奶的味道，充满了奶奶对我的爱与希望！这道菜采用了三种食材，分别是茼蒿杆、马蹄与香肠。这香肠也是自家做的，因为每逢过年，家家户户都会做香肠，满院子都是香肠的味道！茼蒿翠绿酥脆，这颜色就好春天，但是茼蒿吃起来会有一股清涩的味道，而马蹄也是清脆的口感，吃起来不仅多汁而且有一股清甜的味道！于是，奶奶便将这两个食材搭配一起，这样清涩与清甜的结合，吃起来刚刚好！再加点香肠，吃起来口感层次就更加丰富啦！今天我特地做了这道菜，让我的家人也尝尝这个春天的味道，并且会将这个味道永远存在记忆中！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿杆 2把

、

马蹄 4个

、

香肠 1根

、

大蒜 3瓣

、

生抽半勺

、

味精 1克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
好喜欢春天的味道！
步骤2/12 点击查看大图
准备4个马蹄
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去皮
步骤4/12 点击查看大图
切片
步骤5/12 点击查看大图
香肠切块
步骤6/12 点击查看大图
茼蒿洗干净
步骤7/12 点击查看大图
锅里倒油，放入蒜片
步骤8/12 点击查看大图
倒入茼蒿翻炒1分钟
步骤9/12 点击查看大图
倒入香肠翻炒均匀，倒入生抽味精翻炒1分钟
步骤10/12 点击查看大图
加入马蹄
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀，加入盐，翻炒2分钟即可
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清香而不油腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-06 · 江苏

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