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化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停的做法

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化解烦恼心情的可口小蛋糕「橙香玛德琳」一口一口吃不停

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甜品，最能抚慰人心，尤其是情绪不佳的时候，一款可口的小蛋糕就能轻松化解烦恼，带来好心情，继续工作~ 我喜欢小蛋糕，源于简单的操作，省心的步骤，美味的呈现，整个过程轻松又愉快，人在这样的氛围中，不自觉的也被感染，觉得生活都因此美好了很多~ 今天要和你们分享的是家庭Diy「玛德琳」，配方不错，值得试试~

食材清单加入采购清单

全蛋 104克

、

细砂糖 39克

、

绵砂糖 39克

、

橙子 1个

、

低粉 38克

、

高粉 38克

、

泡打粉 6克

、

黄油 30克

、

朗姆酒 4滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
【配方】：全蛋104克，细砂糖39克，绵砂糖39克，橙子一个，低粉38克，高粉38克，泡打粉6克，黄油30克，朗姆酒4滴【步骤】1，橙子用盐搓洗后取橙子皮，擦成屑
步骤2/6 点击查看大图
2，全蛋液中加入细砂糖，绵白糖，橙皮屑，混合后搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
3，高粉和低粉混合后过筛，加入蛋液中，分次加入，每次加入时要确保前一次加的粉已经充分搅拌均匀，看不见生粉
步骤4/6 点击查看大图
4，接着倒入化开好的黄油，黄油的温度保持在35度左右，太高了会影响面糊，接下来倒入4滴朗姆酒，增加风味
步骤5/6 点击查看大图
搅拌好的面糊倒入模具中，烤箱190度，上下火10-12分钟就可以了
最后一步点击查看大图
刚烤好的蛋糕散发着奇香，忍不住贪吃

小贴士

1，用温水把黄油化开，温度不能太高，保持在35度左右，避免影响面糊 2，橙皮屑也可以换成柠檬屑，味道也很好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-07 · 上海

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