豆花肥牛
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
内酯豆腐
200g
、
肥牛
300g
、
小米辣
2-3个
、
蚝油
2勺
、
生抽
2勺
、
清水
100ml
、
葱姜蒜
适量
、
火锅底料
1块
、
郫县豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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砂锅中放少许油,放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒出香味;
-
步骤2/5
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放入火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油;加入一碗水,调入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀;
-
步骤3/5
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方法切成块的内酯豆腐煮开;
-
步骤4/5
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放入肥牛煮至变色;
-
最后一步
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撒上蒜末、白芝麻、辣椒面、花椒,淋上热油即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-07 · 山西省
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